最近VistaでIE7を使ってみましたが、文字がザクザクに重なって表示されていましたよ。それもマイクロソフトのウエブサイトで。
私の場合は怪しいサイトやパスワードやカード情報を入力するサイトなどには寄り付かないので安全性という面ではあまり意識していません。
どういう面で安全性を問いているのでしょうねえ。

第一印象・・・「重い」って感じですよね。
「ファイル」などのメニューがどこにあるかわかりにくいとか。
あと、タイムアウトが早いのか、ステータスバーに「ページが表示されました」と書いてあるのに、画面真っ白、なんてことはしょっちゅうですよね。
安全性が疑わしいサイトに入ろうとすると、証明書のエラーが表示されて、アドレスバーが真っ赤になりますよね。
ちょっとまだよくわからないところが多いので、情報の取り扱いには気をつけます。

確かにIE7は重いですね。しかも使いづらい気がします。
印刷機能が便利になった点はいいのですが、その他はあまり。。
どうせ安全性が保障できないなら、Firefoxの方が便利だと思います。