営業上の理由でＦＡＸと電話は１本は引かないといけないと思います。（お客との通話はどうしても通常の電話じゃないとダメですから）　ＦＡＸと電話を別回線にするかどうかは使用頻度によります。話中（お話し中）になってはお客が困りますから、頻繁に電話やＦＡＸを使うなら別回線ですし、たまーにしかかかってこないなら１本で兼用すればいいです。

太いインターネット回線を用意してあげましょう。
日本本社との電話なら　ｓｋｙｐｅ　がいいでしょう。電話代がタダですから。また通常電話回線を使わないのでその分、電話回線が空きますから電話／ＦＡＸを共通にできます。
できればインターネットＶＰＮを使って本社のＬＡＮとつなげば本社とほぼ同じサーバアクセスやグループウェアの環境ができるでしょう。ついでにＴＶ電話をＬＡＮにつけておくと顔を見ながら話せますし「書類のここを見よ」という場合の指示が楽です。（２名ならＴＶ会議装置じゃなくてもよいでしょう）

＃むかーしの話、日本ではＩＳＤＮ使用だったころに韓国と話をしていて通信速度が桁違いのことを言うので「間違ってる」と指摘したら「間違っていない」と言い合いになりました。調べたら、もう韓国ではＡＤＳＬが当たり前でメガビットなんですね。「６４キロで」なんて言って恥かいちゃいました。