私どもでは200メールアカウントくらいありますが、MTAにはPostfixを利用しています。

選定したのは私の前任者でして、引き継ぎのときに「sendmailはバグバグだ!!」と叫んでいたのを覚えています。

それはともかく、Postfixには何の不満もありません。迷惑メール対策もできるし、満足しています。ハングアップもしたことないし、安定しています。

多くても５０人規模の社内で運用することを考えると、
Postfixが一番楽かな？という気がしています。

　同感です。Postfixは設定が簡単です。
　私は次の書籍が役に立ちました。

　「Postfix実用ガイド」オライリー・ジャパン(2004初版)

　あるいは、最近スタートしたホスティングサービスでWebARENA SuiteXというのがあります。10GB〜（3,360円/月〜）ですし、これでもよいのではないでしょうか。迷惑メール対策はやってくれるようですが、削除まではしてくれないようなので、ヘッダについたマークを見てMUA側で削除等の措置が必要みたいです（ざっとwebを眺めた範囲では）。