用途と総容量とアクセス頻度がどの程度あるストレージかわかりませんが
HDDの代替品の着日が即日or翌日じゃない時点でホットスタンバイは必要じゃないかと。
書かれていないだけでこのストレージのミラーリングが定期的に行われているバックアップストレージもあるならまだわかりますが。
単体のストレージとして運用するならRAID6に即日HDD発送できるように
したほうが安全かと思います。

このような仕組みは、いかにリスクを減らすか？なので、リスクを減らす手段があるならば、基本的に設定するようにします。（後悔先に立たず、ですよ）

ストレージHDD の本数に余裕がある＆予算に余裕がある、であればホットスペアを設定した方が安心ですね。

同様の理由で「ミカヅキさん」が提案されているように、RAID 6 の導入も検討しても良いかと思います。

RAID5は　１本のＨＤＤがダメになっても稼働できますがさらに２本目がダメになると回復不可能になります
よって、ちゃんとした保守に入って、部品が確保されて、「即日にサービスマンが飛んできて交換してくれる」のならばホットスタンバイでなくてもいいでしょう。
（私がやった最初のストレージはこれでした）
でも「一瞬たりとも止められない（ＨＤＤ交換の数時間が待てない）」「即日にサービスマンが飛んできて交換してはくれない（翌営業日の就業時間になります）（部品は宅急便で送りますので翌日サービスマンを派遣します）」だったらホットスタンバイにするですね

本筋に関係の無い事です。

良かった。間違いでは無かった！

ホットスペアとは - IT用語辞典 Weblio辞書
http://www.weblio.jp/content/%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B9%E3%83%9A%E3%82%A2