変換したいのですが
プラグを付け替えるのですか？　それだけなら資格はいらないと思いますが
コンセントを作るなら（壁につけるなら）資格がいるでしょう
30Pから15P　に小さくするのは「それをやっていいか」の検討も必要です。電流容量を小さくするのは危険ですからね。コンセントを３０Ａ用に変えるのが正当法です。

ウチではテーブルタップの大きいようなヤツを作ってもらうことがありますが
ちょっと大きな、町の電気屋さん　に頼みます　そこは社内の電気工事もやってくれています。
私は電気工事に関しては入念に打ち合わせをします。配線の引き回しも十分検討します。プロテクタもどんなのがいいかを考えないと、あとからラックを台車にのせて引き出せないなんて悲惨な目にあいます。

お疲れ様です。

私の経験ですが、ブレードサーバーでNEMA L6-30の口を増やすとか変換するとか言うそんな話で対応をしたことがあります。

特に200V形になると、コンセントタップとか変換なんてものがそもそも既製品ではないようで、PDUを使うか電気屋さんに作ってもらうしかないとの結論になりました。

結果、電気工事屋さんにお願いして作ってもらいました。
（屋内配線とかLANケーブルの敷設を普段からお願いしている会社さんです）

たぶん、L5-30からL5-15であっても電気工事屋さんにお願いしたらたぶん作ってくれると思いますよ。