事情があり、送信専用のメールサーバが必要になっています。
POP/IMAPサーバ：pop.example.com、SMTPサーバ：smtp.example.com
みたいな感じで、それぞれ独立したサーバにしたいです。

postfixで試してみたんですが、外部にメールを送れることは確認しました。問題は同一ドメインへの配送で、メールを送ってもPOPサーバに配信されずSMTPサーバが自分で受けてしまう？ようなのです。

説明がうまくなくて申し訳ないのですが、やりたいことは、smtpサーバから送信されたメールは自ドメイン宛でも、外部の自ドメインのPOPサーバーに配信して欲しいのです。

そもそもこういったことは可能でしょうか？また、可能でしたらURLだけでもご指示いただけませんでしょうか？

以上、よろしくお願いします。

P.S.これだけだとスパマーと間違われそうなんで事情を（笑
GoogleAppsの導入を検討しているのですが、Gmailの仕様で自分で出したメールは自分で受け取れません。理屈としては同じメッセージIDをもつメールは１通しか存在できないらしいので、Google以外のメールサーバから送信したら別のメールを認識されるんではないか？と思い、送信専用のサーバを建てようと思ったのですが、なにぶんメールサーバは扱ったことがなくて悪戦苦闘している。。。といった状況です。